Zoznam produktov značky Castello Bonomi
Názov „Franciacorta“ má svoje korene v stredoveku, keď boli tieto územia zverené malej komunite benediktínskych mníchov, ktorá začala s pestovaním viníc a výrobou vína. Je to prvý „praotec“ šumivého vína v trinástom storočí, štyristo rokov pred šampanským. Krajina opátstiev a priorátov, morénová oblasť ohraničená horou Orphan, Monte Alto a vrchmi jazera Iseo, zaznámenáva svoj prvý vývoj vo výrobe vína v druhej polovici roku 1800.
Na svahoch hory Orfano, klenotnice nádherného pokladu, nájdete Castello Bonomi, jediný zámok v oblasti Franciacorta. Castello Bonomi je pomenovaný podľa pôvodnej secesnej budovy, ktorú navrhol architekt Antonio Tagliaferri na konci XIX. storočia. Vďaka zvláštnej mikroklíme Mount Orfano je z neho jedna z najdôležitejších historických oblastí Franciacorty: vyššie maximá a minimá, najväčšia expozícia slnečnému žiareniu a vápenatá základňa.
Starodávne pivnice boli opravené a tiež boli postavené nové, takže Castello Bonomi získalo 1 500 metrov štvorcových pivníc. V klimatizovaných pivniciach sú biele vína, červené vína a Franciacorta DOCG dozrievajú vo francúzskych dubových barikách.